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Hospitality Controlling
Untertitel: Erfolgreiche Konzepte für die Hotellerie
Autor: Prof. Dr. Burkhard Freyberg von, Dr. Alexander Dworak, Alexander Aisenbrey, Christian Balgar, u.a.ISBN: 978-3-503-20521-9
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aus der Reihe "IHA Praxiswissen Hotellerie"
Arbeitswelt Hotellerie
Untertitel: Erfolgreiche Fachkräftegewinnung, kooperative Führungskultur und nachhaltige Personalentwicklung
Autor: Prof. Dr. Hartwig Bohne, Alexander Aisenbrey, Lisa Barz, Verena Becherer, u.a.ISBN: 978-3-503-21191-3
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